Τι θα βρεις στο Hello-Chef κουτί;

200 γρ. τόνο
1 αβοκάντο
1 αγγούρι
1 πιπεριά τσίλι
180 γρ. ρύζι για σούσι
σάλτσα σόγιας
σουσάμι
κρεμμύδι φρέσκο
κόλιανδρο
1 lime
ξύδι λευκό

Οδηγίες προετοιμασίας

Κόβουμε τα λαχανικά όπως στη φωτογραφία: το αγγούρι σε κύβους, το αβοκάντο σε φέτες, το φρέσκο κρεμμύδι και την πιπεριά τσίλι σε ροδέλες. Χωρίζουμε τα φύλλα του κόλιανδρου.

Τοποθετούμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό για 10 λεπτά ώστε να φύγει το άμυλο.

Έπειτα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Το καλύπτουμε με νερό και το αφήνουμε για 20 λεπτά.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε 400 ml νερό σε δυνατή φωτιά για να βράσει.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε 400 ml νερό σε δυνατή φωτιά για να βράσει.

Όταν βράσει βάζουμε το ρύζι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Το ρύζι είναι έτοιμο όταν έχει απορροφήσει όλο το νερό.

Κόβουμε τον τόνο σε κύβους με κοφτερό μαχαίρι όπως στην φωτογραφία.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ξύδι με τη ζάχαρη. Το προσθέτουμε στο ρύζι και ανακατεύουμε.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη σόγια με ελαιόλαδο με το χυμό από ένα lime. Προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ με τον τόνο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 5 λεπτά.

Σερβίρουμε όπως στη φωτογραφία.

Σολομός με λαχανικά & teriyaki sauce

Poke bowl με τόνο

Τι περιμένεις;