κρέας collection

Chicken sweet & sour

Ένα κλασικό ασιατικό γεύμα, στο πιάτο σου μόλις σε 30 λεπτά! Η γλυκόξινη σάλτσα είναι γνωστή και αγαπημένη στους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Το πιάτο αυτό είναι γεμάτο ζουμερά λαχανικά, χορταστικό κοτόπουλο και την τέλεια ισορροπία γεύσεων μεταξύ γλυκού και ξινού που το κάνουν τόσο ξεχωριστό.

€16,50 / 2 άτομα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10'

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30'

ΣΕΡΒΙΡΕΙ

2

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

Τι θα βρείς στο Hello-Chef κουτί (για 2 άτομα);

  • 1 μικρή κατσαρόλα
  • 1 βαθύ τηγάνι
  • Σπάτουλα
  • Ξύλο κοπής
  • Μαχαίρι του σεφ
  • Πιάτα σερβιρίσματος

Οδηγίες προετοιμασίας

Στη μικρή κατσαρόλα βάζουμε 450 ml. νερό σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ρύζι όταν πάρει βράση.

Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, το μήλο σε sticks και το ραπανάκι σε ροδέλες, όπως στη φωτογραφία.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.

Στο τηγάνι προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει καλά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει για περίπου 5 λεπτά.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τις πιπεριές και το κρεμμύδι και σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά.

Προσθέτουμε τη σάλτσα sweet n’ sour και 150 ml. νερό και μαγειρεύομε για άλλα 5 λεπτά.

Σερβίρουμε όπως στη φωτογραφία. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και σουσάμι αφού προσθέσουμε στο ρύζι 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας.


Reviews

Ο Chef

Νίκος Μικρόπουλος

Chef
Νίκος Μικρόπουλος

Εξ’αρχής έψαχνα πρότζεκτ διαφορετικά και πρωτόγνωρα για τα ελληνικά δεδομένα. Έγινα μέλος του TIP THE CHEF όπου μαγειρεύαμε για το φιλοδώρημα και είμαι ιδρυτικό μέλος των GUERILLA CHEFS, με τους οποίους κάνουμε out of the box pop-up events, βάζοντας τη σφραγίδα μας σε πολλά γνωστά events της πόλης. Παράλληλα, έχω συνεργαστεί με αρκετά εστιατόρια και ξενοδοχεία ως consulting/ executive chef, καθώς και με ιδιώτες στο ρόλο του private chef.

Περισσότερα στο μενού της εβδομάδας,