pasta collection

Mac 'n' Cheese

Το απόλυτο comfort food! Μακαρόνια και τυρί, ένας αλάνθαστος συνδυασμός με μια νέα μορφή. Κρεμώδες και τυρένιο, με το τραγανό μπέικον και τη θερμή πάπρικα να το απογειώνου. Απλά τέλειο!

€11,50 / 2 άτομα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5'

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30'

ΣΕΡΒΙΡΕΙ

2

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΕΥΚΟΛΗ

Τί θα βρεις στο Hello-Chef κουτί (για 4 άτομα);

  • ζυμαρικά τύπου κοραλάκι 250 gr
  • 200 γρ. τυρί Cheddar
  • μπέικον
  • μαϊντανό
  • γάλα εβαπορέ
  • αλεύρι
  • βούτυρο
  • καπνιστή πάπρικα

    Οδηγίες προετοιμασίας

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150oC. Σε ένα ταψί, στρώνουμε το μπέικον και το ψήνουμε στο φούρνο για 15'.

    Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βάζουμε 3 λiτρα νερό και 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι και το αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, τα βράζουμε για 10' και σουρώνουμε.

    Σε μια άλλη κατσαρόλα, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά.

    Όταν το βούτυρο έχει λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι το μείγμα να γίνει χυλός.

    Προσθέτουμε το γάλα, το cheddar, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι κι ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να το λιώσει το cheddar.

    Αναμειγνύουμε τα ζυμαρικά με τον χυλό μέχρι να γίνουν ένα.

    Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μπέικον, μαϊντανό, και πάπρικα.

    Reviews

    Ο Chef

    Νίκος Μικρόπουλος

    Chef
    Νίκος Μικρόπουλος

    Εξ’αρχής έψαχνα πρότζεκτ διαφορετικά και πρωτόγνωρα για τα ελληνικά δεδομένα. Έγινα μέλος του TIP THE CHEF όπου μαγειρεύαμε για το φιλοδώρημα και είμαι ιδρυτικό μέλος των GUERILLA CHEFS, με τους οποίους κάνουμε out of the box pop-up events, βάζοντας τη σφραγίδα μας σε πολλά γνωστά events της πόλης. Παράλληλα, έχω συνεργαστεί με αρκετά εστιατόρια και ξενοδοχεία ως consulting/ executive chef, καθώς και με ιδιώτες στο ρόλο του private chef.

    Περισσότερα στο μενού της εβδομάδας,