κρέας collection
Μοσχαρίσια μπριζόλα bio με κουσκούς και ratatouille λαχανικών


Ζουμερές bio μπριζόλες με πρωτότυπο και πολύχρωμο συνοδευτικό! Αν έχεις συνηθίσει τη μπριζόλα να συνοδεύεται από πατάτες, αξίζει να δώσεις την προσοχή σου σε αυτή τη συνταγή. Μια πανδαισία λαχανικών και γεύσεων με το αφράτο και ανάλαφρο κουσκούς να τα συμπληρώνει και να εξισορροπεί το έντονο και χορταστικό κρέας. Όλα μαζί δημιουργούν ένα ολοκληρωμένο γεύμα, ελαφρύ και υγιεινό, που θα σε ικανοποιήσει στο έπακρο.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5'
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 35'

ΣΕΡΒΙΡΕΙ
2
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
ΜΕΤΡΙΑΤι θα βρείς στο Hello-Chef κουτί (για 2 άτομα);
- 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες, Ευβιότοποι
- 150 gr κουσκους
- 1 κρεμμύδι
- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκύθι
- 1 lime
- 1 σκόρδο
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 1 πακέτο σαλάτα baby
Οδηγίες προετοιμασίας
|
Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους όπως στην φωτογραφία. |
|
Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το κουσκούς και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα τοποθετούμε σε ένα μπωλ. |
|
|
Reviews
Ο Chef

Chef
Νίκος Μικρόπουλος
Εξ’αρχής έψαχνα πρότζεκτ διαφορετικά και πρωτόγνωρα για τα ελληνικά δεδομένα. Έγινα μέλος του TIP THE CHEF όπου μαγειρεύαμε για το φιλοδώρημα και είμαι ιδρυτικό μέλος των GUERILLA CHEFS, με τους οποίους κάνουμε out of the box pop-up events, βάζοντας τη σφραγίδα μας σε πολλά γνωστά events της πόλης. Παράλληλα, έχω συνεργαστεί με αρκετά εστιατόρια και ξενοδοχεία ως consulting/ executive chef, καθώς και με ιδιώτες στο ρόλο του private chef.